Fødevarestyrelsen har – som omtalt i alle medier i aftes og her til morgen – sporet et igangværende, alvorligt udbrud af fødevarebakterien listeria i Danmark.
Hovedsmittekilden er blevet fundet hos fødevarevirksomheden Jørn A. Rullepølser A/S i Hedehusene. Dette har i går medført en omfattende tilbagekaldelse af alle produkter fra Jørn A. Rullepølser.
Listeria er en bakterie, der er udbredt i jorden, på planter, i spildevand, i tarmen hos dyr og mennesker og i produktionsmiljøer.
Sygdommen listeriose, som kommer af listeria, og som oftest rammer ældre eller svagelige, er forholdsvis sjælden sammenlignet med fx salmonellose, men til gengæld er listeriose en alvorlig og livstruende sygdom.
Kontakt omgående DSK’s fødevareafdeling, hvis der opstår tvivlsspørgsmål.
