POLITIK OG HOLDNINGER
Fødevareregler og fødevaresikkerhed i balance
Høj fødevaresikkerhed og enkle regler skal gå hånd i hånd
Forbrugerne skal kunne have tillid til de fødevarer, de køber, og fødevaresikkerheden skal være i orden. Samtidig skal reglerne være forståelige, proportionale og mulige at håndtere i en travl hverdag i butikkerne.
DSK arbejder derfor for en fødevarepolitik, hvor høj fødevaresikkerhed går hånd i hånd med færre unødvendige byrder og en kontrol, der tager udgangspunkt i den reelle risiko. Målet er regler, der beskytter forbrugerne og samtidig fungerer i praksis.
Reglerne skal fungere i hverdagen
Fødevarereglerne er omfattende og komplekse. Det gør det vigtigt, at reglerne bliver omsat til konkrete og anvendelige løsninger for de virksomheder, der skal efterleve dem hver dag.
DSK’s Branchekode gennemgår fødevarereglerne og deres praktiske anvendelse i dagligvarebutikker, og den bruges af købmændene som et værktøj i den daglige egenkontrol. Arbejdet med Branchekoden har derfor høj prioritet hos DSK. Branchekoden vurderes af Fødevarestyrelsen og er et eksempel på, hvordan samarbejde mellem myndigheder og erhverv kan gøre komplekse regler mere håndterbare.
Kontrol med fokus på risiko og dialog
Fødevaresikkerheden må ikke kompromitteres, og alvorlige overtrædelser skal have konsekvenser. Men der skal være sammenhæng mellem den konkrete risiko, en overtrædelse og myndighedernes reaktion.
DSK arbejder derfor for en endnu mere risikobaseret fødevarekontrol med større fokus på dialog, råd og vejledning. Kontrollen skal målrettes dér, hvor der er reelle problemer og høj risiko, og samtidig være så ensartet som muligt på tværs af landet.
Regler skal løbende forenkles
Fødevareregler skal have et klart formål og stå mål med den risiko, de skal håndtere. Derfor arbejder DSK for et løbende fokus på regelforenkling – både i Danmark og i EU.
Eksisterende regler bør løbende vurderes, så unødvendige krav kan ændres eller fjernes, og nye regler skal være gennemtænkte og mulige at implementere i praksis.
Sunde og sikre fødevarer til danskerne
DSK har samlet sine forslag til fremtidens fødevarepolitik i udspillet “Sunde og sikre fødevarer til danskerne”.
Her præsenterer DSK 34 konkrete forslag inden for fem områder:
- Mere risikobaseret kontrol med fokus på dialog og vejledning,
- Bedre balance mellem risici og sanktioner,
- Stærkere incitamenter til ansvarlige forbrugervalg,
- Bedre rammer for den ekstra indsats samt
- Løbende fokus på regelforenkling
Del:
Læs mere her
Artikler, rapporter og eksterne dokumenter om emnet
