Nu er Rødding også klar med en borgerbutik. Købmand Kenneth Bay Jul knokler lige nu med at sætte inventar op. I næste uge kommer kolonialvarer på hylderne.
Og køle- og frysebokse bliver fyldt op ugen efter, så kædedirektør i SPAR, Min Købmand og Let-Køb, Richo Boss, kan holde åbningstalen lørdag den 28. september.
De 1.000 indbyggere i Rødding ved Viborg har måtte undvære en dagligvarebutik i ca. 10 måneder. Og nu er den lokale købmand Kenneth Bay Jul, der selv bor i byen, spændt på at præsentere butikken for byen og borgerne.
Han har droppet sit job som butikschef i en discountbutik for at stå i spidsen for borgerbutikken. Egentlig ville han ikke være selvstændig. Men en fornuftig husleje og et moderne butiksanlæg samt massiv opbakning fra et halvt hundrede frivillige har fået ham til at prøve lykken som købmand.
Han har været i praktik hos købmand Thomas Nielsen i Min Købmand i Kragelund, der i begyndelsen af året åbnede – ligeledes som borgerejet butik. Også Thomas har en fortid som butikschef i en discountbutik. Min Købmand i Kragelund har sprængt budgettet. Og nu vil købmanden sammen med sin kæreste købe hus i byen.
Du er så god. Vi glæder os til at handle med dig. Mvh Tom og Britta og Malte Korsbakken 32
Ny lov vil gøre det billigere for fødevarevirksomheder at donere f.eks. kaffe og chokolade til hjemløse og andre socialt udsatte.
Regeringen vil fremsætte et lovforslag, der vil gøre det nemmere for bl.a. FødevareBanken at forvandle madspild til måltid.
I mere end 10 år har FødevareBanken fordelt overskudsmad til hjemløse og andre socialt udsatte.
dsk.dk/skatteminister-vil-hjaelpe-imod-madspild/
Skatteminister vil hjælpe imod madspild - DSK - De Samvirkende Købmænd
Ny lov vil gøre det billigere for fødevarevirksomheder at donere f.eks. kaffe og chokolade til hjemløse og andre socialt udsatte Regeringen vil fremsætte et lovforslag, der vil gøre det nemmere f...
New York Times beskriver i en længere artikel Stop Spild Af Mad og REMA 1000 Danmark kamp mod madspild. Godt gået at den danske kamp mod madspild kan inspirere i udlandet:
“I was on a business trip to Scotland and I read about Selina in a newspaper,” Mr. Jensen recalls. “Around that time, we learned that every Dane was throwing out 63 kilos of food per year” — about 139 pounds — “and I was sitting in this airport thinking, she’s right.”
After the two met in a Copenhagen cafe, REMA 1000 eliminated in-store bulk discounts. As of 2008, there would be no more three hams for the price of two, or any variations on that theme.
“It exploded in the media because it was the first time a retailer said, ‘It’s O.K. if we sell less,’” Mr. Jensen said.
REMA 1000 and Ms. Juul recognize that there is a limit to how much one company can do to reduce waste.
Consciousness raising was necessary. So Ms. Juul has enlisted famous Danes to join her cause."
The World Wastes Tons of Food. A Grocery ‘Happy Hour’ Is One Answer.
Groceries and companies in Europe are cooperating with consumers to reduce $680 billion in food waste each year. Food near expiration turns into bargains.
