Den 2. og 3. juni deltager De Samvirkende Købmænd på Madens Folkemøde, der traditionen tro afholdes på Engestofte Gods på Lolland. Her samles Maddanmark sammen med politikere, branchefolk og spændende profiler fra madens verden til et program med over 200 aktiviteter - og alle er velkommen - hvis man har lyst til at smage og dufte sig vej gennem madens verden.
Et godt og spændende bud på en debat, der er værd at deltage i, er debatten: Hvordan overtager planterne tallerkenen?
Her inviterer Dansk Industri, Forbrugerrådet Tænk og De Samvirkende Købmænd til en nuanceret debat om plantebaseret kost i et forbrugerperspektiv. Producenter, detailhandlen, smagsforskeren, kok og naturligvis publikum giver deres bud på, hvor vi skal hen.
Vi serverer tendenser fra supermarkedet – for hvor grønne er vi i dag? Og vi drøfter hvordan vi reelt får vendt vores forbrugsmønster, så vi alle spiser lidt mere grønt - måske?
Skal forbrugerne blive bedre til at koge deres kikærter selv? Eller skal noget af kødet udskiftes med plantefars? Og selvfølgelig får publikum får lov at give sit besyv med.
Debatten foregår fredag den 2. juni kl. 16:00 på Gårdscenen.
Med i debatten er:
Richo Boss, kædedirektør for Meny
Mette Schacht Færch, Global Vice President, Categories, Marketing & Consumer Experience, Danish Crown
Cecilie Jentoft Tobiasen, Senior R&D Specialist & QHSE Advisor, Crispy Foods
Marie Hertz, kok, CulinaH
Michael Bom Frøst, forsker, sensorik og spiseadfærd
Købmændenes deltagelse er støttet af KFI Erhvervsdrivende Fond.
... Se mereSe mindre