Uanset om vi får en regnfuld eller solrig sommer, så er én ting sikker. Dagligvarehandlen kommer igen til at sælge for mange penge, når turisterne tager på ferie i Danmark og handler ind til grillaftener og indehygge.
Af Claus Bøgelund Nielsen, Vicedirektør, De Samvirkende Købmænd og Kirstine Tolstrup Nielsen, Politisk konsulent, Dansk Erhverv.
Turismen er på sit højeste om sommeren, og det kan også mærkes på detailhandelens omsætning.
Hver tredje kroner som turisterne bruger hver dag på deres ferie i Danmark går til detailhandel, hvor føde- og drikkevarer er en central post, viser tal fra VisitDenmark. Turisternes forbrug bidrager til en omsætning på 30,2 mia. kr. i detailhandelen og godt 20.000 arbejdspladser. Turisterne i byerne såvel som ved kysterne bidrager til den store omsætning, men sidstnævnte i særlig høj grad, da mange bor på camping eller i feriehus, hvor der ofte handles ind til dagens måltider.
Kigger man nysgerrigt ned i en turists indkøbskurv, så er der størst sandsynlighed for, at det er en tysker, der har puttet varerne i kurven. Tyskerne er kendte for at have mad med hjemmefra til ferien, da momsen på fødevarer i Danmark er meget højere end i Tyskland. Men faktisk er der en hel del ting, som tyskerne gerne vil købe i Danmark. Det er de meget bevidste om hos De Samvirkende Købmænd, som blandt andet repræsenterer godt 1.400 supermarkeder og discountbutikker i hele landet.
Danske specialiteter hitter
Spørger man de danske købmænd, så efterspørger tyskerne i stor stil danske fødevarer og specialiteter. Det gælder blandt andet klassikere som sild, marmelade med hele bær, kirsebærvin, ost og snaps. Til det tyske morgenbord er det også et hit at købe friske basser og morgenbrød hos den lokale bager eller købmand. For mange tyskere er en god dansk hotdog også et fast menupunkt på ferien, og det kræver en tur til købmanden efter remoulade, røde pølser, agurkesalat og ristede løg. Is og slik fra danske producenter er også populære. Hver tredje tyske kystturist har hunden med på ferien, og den skal også forkæles, når den er på ferie i Danmark.
Selvom tyskerne er vilde med de danske kyster, de dejlige feriehuse og vores smukke natur, så har tyskerne også en stor forkærlighed for de produkter de kender hjemmefra. Danske købmænd i feriehusområderne fortæller blandt andet, at tyskerne efterspørger varer som Sauerkraut, smør uden salt, særlig tysk suppebouillon og produkter fra Dr. Oetker og Knorr.
Når ferien lakker mod enden i Danmark, så vælger mange tyskere også at købe særlige danske føde- og drikkevarer med hjem – både til eget forbrug og som gaver.
Fakta om tyske turister
- Tyskland er det suverænt største udenlandske marked for dansk turisme
- Tyske turister foretager 15,2 mio. overnatninger i Danmark og forbruger for godt 10,7 mia. kr.
- Tyske turister står for 85 procent af alle de udenlandske overnatninger der bliver foretaget i de danske feriehuse.
Kilde: VisitDenmark og Danmarks Statistik.
