De fleste producenter af kødpålæg, som Fødevarestyrelsen har besøgt i forbindelse med en kontrolkampagne, har styr på, hvordan de kan forebygge listeria i virksomhedens produkter. Det skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.
Virksomhederne har generelt godt styr på, hvordan de forhindrer, at listeria bliver et problem i rullepølsen, hamburgerryggen, leverpostejen og andet kødpålæg, inden de sender det ud til forbrugerne.
Det viser opgørelsen efter en kontrolkampagne, som Fødevarestyrelsen satte i gang efter listeriaudbruddet i sommeren 2014.
Seks ud af syv virksomheder gik gennem kontrollen uden anmærkninger for hverken hygiejne, egenkontrol eller sporbarhed på deres produkter.
Pressemeddelelsen fra Fødevarestyrelsen kan læses her
